DEMIRKOL, Ömer F. Otel ve Konukevi İşletmelerinde Yiyecek- İçecek Bölümünün Maliyet Kontrolü: Şanlıurfa İlinde Bir Araştırma. İşletme Araştırmaları Dergisi, [S. l.], v. 10, n. 1, p. 797–815, 2021. Disponível em: https://www.isarder.org/index.php/isarder/article/view/547. Acesso em: 7 may. 2025.