Çanakçı, Tuncay, ve Sevda Sahilli Birdir. 2021. “Dört Ve Beş Yıldızlı Otel Mutfak Şeflerinin İşten Ayrılma Nedenleri”. İşletme Araştırmaları Dergisi 12 (2):1176-91. https://www.isarder.org/index.php/isarder/article/view/1073.